Пиво из коровьего молока

В магазинах японского города Накасибецу появилось пиво, сделанное из коровьего молока. Его назвали ”Bilk” — соединили английские слова ”beer” (пиво) и ”milk” (молоко).

Идея совместить молоко и пиво принадлежит местному фермеру. Он предложил пивоваренной компании и молоко со своего предприятия. Производители разработали рецептуру нового напитка. Сначала доводят молоко до кипения. Потом добавляют пивные дрожжи, хмель и выдерживают некоторое время. Во время брожения жидкость и по цвету, и по аромату напоминает чай с молоком. После охлаждения цвет изменяется, а продукт становится обычным фильтрованным пивом. Производители утверждают, что новинка имеет необычный фруктово-молочный запах.