Болезни сердца и сосудов

Эти диеты хороши для сердца

Как показало новое исследование - вегетарианская диета , включающая яйца и молочные продукты и также средиземноморская диета - защищают наше сердце 

Исследователи нашли 107 здоровых людей с избыточным весом в возрасте от 18 до 75 лет, которые в течении трех месяцев сидели на низкокалорийной средиземноморской диете, котрая включала птицу, рыбу и красное мясо, а также фрукты, овощи, фасоль и цельные зерна или на низкокалорийной вегетарианской диете, которая включала молочные продукты и яйца.

 Через три месяца участники менялись диетами. Большинство участников смогли остаться на обоих диетах.

На любой из этих диет участники потеряли около 3 фунтов жира и около 4 фунтов веса в целом. У всех наблюдалось сходное снижение индекса массы тела (ИМТ), оценку жировых отложений на основе роста и веса.

Тем не менее, существуют два заметных различия между диетами. Вегетарианская диета была более эффективной при снижении уровня холестерина ЛПНП, в то время как средиземноморская диета привела к большему снижению уровня триглицеридов, что увеличило риск сердечного приступа и инсульта.

Исследование было опубликовано и в одном журнале писали: 

«Иследование показало, что низкокалорийная лакто-вегетарианская диета может помочь пациентам снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний примерно так же, как низкокалорийная средиземноморская диета», - сказал автор исследования доктор Франческо Софи. Он является профессором клинического питания в Университете Флоренции и Университетской больнице Каргги в Италии.

«У людей есть более чем один выбор для сердечной диеты», - сказала Софи в пресс-релизе журнала.

Эти две диеты во многом схожи, что может объяснить, почему они одинаково эффективны для снижения риска сердечных заболеваний, - пояснила Шерил Андерсон в сопроводительном комментарии. Она является доцентом превентивной медицины в Калифорнийском университете в Сан-Диего.

Обе диеты характеризуются «здоровым диетическим рисунком, богатым фруктами и овощами, бобовыми культурами, целыми зернами и орехами, с упором на разнообразие диеты, плотность питательных веществ и соответствующее количество пищи, а также ограничение потребления энергии из насыщенных жиров», - отметил Андерсон.