Экстракт брокколи защищает от ультрафиолета
Американские ученые нашли в брокколи вещество, способное защитить кожу от вредного воздействия солнечной радиации. Экстракт, полученный из проращенных семян брокколи, уменьшает покраснение и повреждение кожи на треть, по сравнению с необработанной экстрактом кожей. В эксперименте на мышах удалось доказать, что вещество помогает клеткам защищаться от вредного действия ультрафиолета.
«Мы впервые продемонстрировали, что ткань можно напрямую защитить от действия известного канцерогена», - говорит автор исследования Paul Talalay.
Обычные солнцезащитные средства лишь образуют физическую преграду на пути ультрафиолетовых лучей, блокируя или рассеивая их. Экстракт брокколи действует совсем по-другому: он усиливает выработку защитного фермента в клетках кожи.
Paul Talalay изучал сульфорафан (компонент экстракта брокколи) более 15 лет.
В различных экспериментах на животных ученый доказал, что это вещество способно предупреждать возникновение опухоли при действии канцерогенов.В последнем исследовании участвовали 6 добровольцев. Ученые облучали ультрафиолетом маленький участок кожи, обработанный экстрактом брокколи в различных концентрациях.
Дозы ультрафиолета были способны вызвать ожег. На обработанных и необработанных участках сравнили покраснение кожи. «Покраснение говорит о повреждении, нанесенном клеткам, в том числе, о повреждении ДНК», - говорит Paul Talalay.Концентрированный экстракт уменьшал покраснение и отек на 37%. Эффект оказался достаточно продолжительным – он сохранялся еще два дня после окончания лечения.
Экстракт можно будет использовать для защиты от ультрафиолета,
особенно, у людей с ослабленной иммунной системой, которые подвержены онкологическим заболеваниям. Тем не менее, вещество не может заменить обычные солнцезащитные средства, ведь оно не предотвращает проникновение радиации внутрь клеток.Анастасия Мальцева
Ваш комментарий