Мамам на заметку. Правила питания

Ребёнок у меня подвижный, и это меня радует, но иногда отказывается от еды, а порой после приёма пищи начинает скакать козлёнком. Рекомендаций по кормлению детей немало, но, если можно, перечислите ещё раз правила, которые желательно соблюдать.
З. Травник, Сызрань

Отвечает профессор д. м. н. Валерий ПОЛУНИН:

— Не запрещайте ребёнку играть после еды;

— не заставляйте есть насильно, особенно если ребёнок болен, и не перекармливайте;

— лучше давать ребёнку выбрать из имеющихся продуктов то, что ему хочется (под контролем взрослых);

— фрукты и овощи давать без ограничений, особенно выращенные в климатогеографической зоне проживания ребёнка;

— не настаивайте на необходимости включения в рацион питания мясной пищи, тем более колбасы и консервов,

особенно в возрасте до 1 года;

— не готовьте на молоке, а используйте его в тёплом виде как самостоятельное блюдо. Различные каши и пюре желательно готовить на овощном отваре или на воде. Одно из правил питания гласит: молоко и дыня должны использоваться отдельно от других продуктов. Возможно, тот, кто знает о раздельном питании, применяет эти правила при приготовлении пищи.

Так, разделение пищи на кислую и щелочную широко использовали ещё в древности, ведь для переваривания белков выделяется кислый пищеварительный сок, а углеводов — щелочной. Зерновые (крупы) относятся к кислым продуктам, а молоко — к щелочным, поэтому традиционные каши на молоке для детского питания не очень хороши;

— питьё воды не ограничивайте;

— не заставляйте ребёнка спать днём,

особенно после еды, но если он болен, уставший или по каким-то причинам хочет спать, то сон днём ему будет полезен.

Главное, помните, что самая полезная — это свежая пища, приготовленная по наиболее простой технологии и потребляемая в течение одного приёма.

Юлия БОРТА и Елена ПИЛИКИНА

АиФ