При дефиците витамина Е отмечаются изменения большого числа органов и тканей

Показано, что при недостатке витамина Е отмечаются морфологические изменения большого числа органов и тканей человека, которые характерны для клеток различных тканей, и заключаются в значительном увеличении проницаемости или полном разрушении цитоплазматических или внутриклеточных мембран, в том числе митохондрий и микросом. Среди важнейших проявлений Е-витаминной недостаточности отмечаются нарушения репродуктивной функции, мышечная дистрофия, некрозы печени, повреждения эпителия почечных канальцев и т.д. Морфологические изменения клеток различных тканей заключаются в значительном увеличении проницаемости или полном разрушении цитоплазматических или внутриклеточных мембран, в том числе митохондрий и микросом. При этом морфологическим аномалиям предшествуют изменения жирнокислотного состава липидов, снижение концентрации полиненасыщенных жирных кислот.

(The Surgeron General's Report on Nutrition and Health. 1988; Feinman, 1990; Anderson J., 1995; Burton G.W.,1980; 1981; 1982; 1983; 1986)