Ни дня без соков

Сок капусты белокочанной применяется при лечении заболеваний сердца, почек, нарушениях водно-солевого обмена, благоприятно действует при язвенном процессе слизистой оболочки желудка, полезен при геморрое, заболеваниях дыхательных путей, селезенки, печени, показан при бессоннице, экземе, диатезе. Принимать по 1 стакану с 1 ст. ложкой меда 2 раза в день — натощак и на ночь.

Сок свеклы применяется при лечении заболеваний печени, желчного пузыря, почек, при ожирении, гипертонии, ишемической болезни сердца, запорах, обладает легким слабительным и мочегонным свойством. Принимать по 0,5–1 стакану с 1 ст. ложкой меда 2–3 раза в день до еды.

Картофельный сок играет большую роль в нормализации водного обмена и поддержании нормальной работы сердца. Он также применяется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При систематическом приеме сока исчезают боли, отрыжка, изжога, тошнота, снижается кислотность желудка. Отжимать в сентябре-октябре из клубней. Принимать по 1 стакану с 1 ст. ложкой меда 2 раза в день — натощак утром и на ночь через 2–3 часа после ужина. Шпинатный сок полезен при малокровии и гиперсекреции щитовидной железы, стимулирует работу пищеварительных желез, усиливает перистальтику кишечника, укрепляет нервную систему. Однако из-за высокого содержания щавелевой кислоты он противопоказан при нарушениях водно-солевого обмена, подагре, заболеваниях печени и почек. Отжимать в августе-сентябре. Принимать по 1 стакану с 1 ст. ложкой меда 2–3 раза в день до еды.

Сок боярышника регулирует сердечную деятельность, улучшает снабжение сердца кислородом, снижает артериальное давление. Отжимать из цветков, листьев и плодов. Цветки и листья собирать в мае, плоды — в октябре. Принимать по 1 стакану с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день.

Сок бузины черной действует общеукрепляюще, возбуждает гормональные железы, используется как потогонное средство. Отжимать из хорошо созревших ягод в сентябре. Принимать по 1 стакану с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день. Сок валерианы улучшает сон, снижает нервное и умственное напряжение, применяется при желудочно-кишечных и головных болях. Отжимать в сентябре-октябре из свежих корней. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день (последний раз — обязательно на ночь). Сок можжевельника применяется в качестве мочегонного средства, а также при воспалении мочевыводящих путей. Отжимать в сентябре-октябре из свежих плодов. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Морковный сок назначается больным с авитаминозом А, для активизации внутриклеточных окислительно-восстановительных процессов, используется при малокровии и гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока. Он способствует быстрому заживлению ран, показан при инфаркте миокарда, а также кормящим матерям для увеличения лактации. Применение морковного сока противопоказано при обострении язвенной болезни и энтеритах. Принимать по 0,5–1 стакану с 1 ст. ложкой меда 2–3 раза в день до или после еды.

Огурцы — естественное мочегонное средство. Огуречный сок укрепляет ногти и волосы, предотвращает расщепление и выпадение волос. Он также усиливает перистальтику кишечника, содействует выведению холестерина. Принимают огуречный сок по 1 стакану с 1 ст. ложкой меда 2–3 раза в день до еды. Смесь соков моркови, свеклы и огурцов широко применяется при почечно- и желчнокаменной болезнях.

Чесночный сок рекомендуется при общей слабости, недомогании, при гипертонической болезни,

Сок редьки применяется при кашле, коклюше, камнях в почках и мочевом пузыре, невралгии, малокровии, метеоризме, подагре. Отжимать в августе-октябре из свежевырытых корнеплодов. Принимать по 1 ст. ложке сока и меда 3 раза в день до еды. Детям в зависимости от возраста — по чайной или десертной ложке с таким же количеством меда.

Сок дыни применяется при атеросклерозе, малокровии, заболеваниях почек и мочевого пузыря, благотворно действует при запорах и геморрое. Сок дыни хорошо утоляет жажду и успокаивающе действует на нервную систему. Отжимать в августе-сентябре. Принимать по 1 стакану с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день.

Сок салата действует успокаивающе на нервную систему и улучшает сон. Регулярный прием сока способствует улучшению обмена веществ и пищеварения, действует предупреждающе на хрупкость сосудов, способствует снижению артериального давления. Отжимать в июне-сентябре. Принимать по 1 стакану с 1 ст. ложкой меда 2 раза в день.

Сок сельдерея благотворно влияет на процессы кроветворения, сердечно-сосудистую и нервную системы, улучшает водно-солевой обмен, действует как мочегонное средство, поднимает тонус организма, повышает аппетит, физическую и умственную работоспособность. Применяется при нефрите и мочекаменной болезни, при воспалении предстательной железы, болезненных менструациях, дерматитах, показан при ожирении и неврозах. Отжимать в сентябре из корней и листьев. Принимать по 1 ст. ложке с таким же количеством меда 3 раза в день до еды.

Сок ревеня стимулирует работу пищеварительной системы, действует как легкое слабительное, рекомендуется при атонии кишечника и хронических запорах. Отжимать в июне-сентябре из корней и листьев. Принимать по 1 ст. ложке, смешивая со стаканом морковного или любого фруктового сока, с добавлением 1 ст. ложки меда 2–3 раза в день.

Сок петрушки стимулирует работу почек,

Сок фасоли оказывает сильное мочегонное действие, уменьшая отеки почечного и сердечного происхождения. Систематический прием сока способствует нормализации пониженной секреции желудочного сока. Применяется при ожирении и при сахарном диабете (без меда). Отжимать в июне-сентябре из зеленых плодов. Принимать по 0,5–1 стакану с 1 ст. ложкой меда.

Сок тысячелистника снижает сердцебиение (тахикардию), приливы крови и головокружение (при климаксе), нормализует менструальный цикл, помогает при расширении вен, геморрое и других венозных заболеваниях. Отжимать в июле-августе из всего цветущего растения. Принимать по 1 ст. ложке с равным количеством меда 3 раза в день до еды.

Сок ромашки оказывает противовоспалительное действие на кожу и слизистую, снижает болевые ощущения (колики) в области желудка и кишечника, поглощает газы, рекомендуется при повышенной кислотности. Отжимать в июле-августе из всего цветущего растения. Принимать по 1 ст. ложке с таким же количеством меда 3 раза в день до еды.

Сок зверобоя является эффективным нервно-восстановительным средством, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, рекомендуется при подавленном состоянии на нервной почве и при истощении после физического и умственного перенапряжения. Отжимать в июне-июле из свежего цветущего растения. Принимать по 1 ст. ложке с равным количеством меда 3 раза в день до еды.

Арбузный сок обладает противосклеротическим действием. Его пьют при гипертонии, подагре, артрите, при почечно-каменной болезни, циститах, нефритах, пиелонефритах. Арбузный сок противопоказан при камнеобразовании, сопровождающемся выпадением фосфатов в щелочной среде. Принимать по 1 стакану с 1 ст. ложкой меда.

Яблочный сок применяется для поднятия сопротивляемости организма и для утоления жажды, является тонизирующим средством при сердечно-сосудистых заболеваниях. Отжимать в сентябре-октябре из созревших ароматных плодов.

Виноградный сок способствует снижению уровня холестерина, облегчает отхаркивание, улучшает обменные процессы в организме и в сердце, оказывает положительное воздействие на эндокринные железы, повышает качество материнского молока.

Апельсиновый сок хорошо утоляет жажду, является эффективным средством профилактики и лечения гиповитаминозов, помогает быстрее восстановить силы в послеоперационный период, во время инфекционных заболеваний и в период выздоровления. Применяется также при гипертонии и атеросклерозе.

Сок граната используется при лечении малокровия, ангины, бронхиальной астмы, атеросклерозе, общем истощении и облучении.

Сок яблок, граната, апельсина и винограда принимать по 0,5–1 стакану с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день. Мед добавлять в сок непосредственно перед приемом.

Сок клюквы принимают при гриппе, ангине, гипертонической болезни, атеросклерозе, различных инфекционных заболеваниях,

Сок калины рекомендуется при бронхитах, ларингитах и как общеукрепляющее средство. Принимать по 3 ст. ложки 3–4 раза в день, детям — по 1 десертной ложке. Сок алоэ применяется как общеукрепляющее средство для повышения иммунитета. Противопоказан при болезнях печени и почек. Отжимать по достижении растением возраста 2–3 лет. Рекомендуется смешивать по 1–2 ст. ложки сока алоэ с 1 стаканом акациевого меда и принимать по 1 ст. ложке этой смеси 3 раза в день после еды.

Очень полезно периодически устраивать однодневное соковое голодание. Заранее наметьте день, в который вы будете голодать, и запаситесь продуктами, из которых вы будете готовить соки.

Накануне вечером поужинайте легкой вегетарианской пищей, лучше всего — тушеной капустой с кусочком хлеба. Утром возьмите одну свеклу средней величины и одну морковку. Потрите их на мелкой терке и отожмите. Полученный сок будет вашим завтраком. Примерно через 3 часа после завтрака нужно выпить стакан яблочного сока, выжатого из несладких яблок, с добавлением меда. Через 6 часов после завтрака отожмите сок из белокочанной капусты и морковки, смешайте их в равном количестве так, чтобы получился стакан капустно-морковного сока, и выпейте его на обед. Через 9 часов после завтрака лучше всего выпить сок, отжатый из 2 яблок и 0,5 стакана брусники. Этот сок нужно подсластить медом. Если брусники нет, подойдет клюква. Если не окажется и клюквы, выпейте просто яблочный сок с медом. На ужин — сок, отжатый из 4 протертых сырых картофелин, смешанный с таким же количеством капустного сока. На следующее утро не торопитесь набрасываться на пищу. На завтрак придется ограничиться только яблоками и кусочком ржаного хлеба. После полудня можно есть как обычно, но не перегружать желудок. Постарайтесь устраивать однодневное соковое голодание раз в неделю или 2–3 раза в месяц. Эта процедура укрепит защитные силы организма. К тому же она будет способствовать регулярному очищению желудка, кишечника и печени от шлаков.

Томатный сок улучшает пищеварение, предупреждает развитие атеросклероза, способствует процессу кроветворения, поддерживает кислотно-щелочной баланс и нормализует холестериновый обмен. Отжимать в сентябре-октябре из полностью созревших нетепличных плодов. Принимать по 1 стакану с 1 ст. ложкой меда 2–3 раза в день до еды.

Сок тыквы показан при состояниях общей слабости, сердечно-сосудистых заболеваниях, ожирении, заболеваниях печени и почек, различных отеках. Он также входит в комплексное лечение аденомы простаты. Отжимать из плодов в сентябре. Принимать по 1 стакану с 1 ст. ложкой меда 2–3 раза в день до или после еды.

Соков можно пить столько, сколько пьется с удовольствием, не принуждая себя. Как правило, для получения заметных результатов необходимо ежедневно выпивать по меньшей мере 600 мл соков (любых). Чем больше мы пьем соков, тем большим будет лечебно-оздоровительный эффект от сокотерапии.

Наталья СМЕТАНИНА