Израильские ученые работают над созданием "голых" цыплят

Израильские ученые работают над созданием "голых" цыплят, потерявших способность отращивать перья. Для этой цели они скрестили небольшую птицу, лишенную перьев, с обыкновенными бройлерными курами.

В результате получилась птица с маленьким содержанием жира. Отсутствие перьев приводит к тому, что цыплята охлаждаются быстрее. Это является большим преимуществом для птицеводов в жарких странах. Предполагается, что цыплята без перьев - поистине революционное создание. Как известно, бройлерные цыплята потребляют много калорий и растут чрезвычайно быстро. Однако в процессе этого они генерируют огромное количество энергии, и температура их тела быстро поднимается. Таким образом, цыплята должны каким-то образом избавляться от излишков тепла, иначе они могут просто-напросто умереть. В жарких странах этот процесс существенно затруднен, и именно поэтому разведение цыплят в южных странах - достаточно дорогое удовольствие. Создание цыплят без перьев позволит лучше справляться с этой проблемой, поскольку птицам будет гораздо проще охлаждать свое тело.

Источник: solvay-pharma.ru