Учёные защищают репутацию кофе

Для миллионов итальянцев утро начинается с чашечки эспрессо - дома или в кафе по пути на работу. Однако вот уже несколько лет репутация кофе подвергается нападкам со стороны врачей и прессы. Так недавно премьер-министру Великобритании Тони Блэру местные доктора посоветовали пить поменьше кофе.

Однако диетолог Кьяра Тромбетти из Италии советует не верить в страшные истории о вреде кофе. По ее мнению, существуют обоснованные научные факты, доказывающие пользу этого древнего напитка. Причем, чем крепче, тем лучше. Именно поэтому Кьяра Тромбетти рекомендует эспрессо, а не растворимый заменитель кофе.

Что говорит наука

Кофе содержит танины и антиоксиданты - вещества оказывающие благотворительное действие на сердце и артерии, говорит диетолог.

Известно также, что кофе часто помогает избавиться от головной боли. Напиток положительно воздействует на печень, предотвращая цирроз и образование камней.

Однако, нельзя воспринимать эту информацию буквально. Безусловно, существуют люди, которым крепкий кофе пить не рекомендуется. В эту группу входят язвенники, беременные женщины и пациенты, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Необходимо также соблюдать чувство меры. Если пить слишком много крепкого кофе, это может привести к нервозности и учащенного сердцебиению. По словам Тромбетти, не стоит превышать норму в 3-4 чашки кофе в день.

Многие родители поднимут в удивлении брови, когда прочтут следующий совет диетолога. Тромбетти утверждает, что кофе с молоком особенно полезен школьникам, которым так тяжело вставать рано утром и переключаться от сна к интенсивным занятиям в школе...

Источник: Bbc.co.uk