Ваш регион

Москва

Россияне перестанут толстеть от макарон

Не придется отказываться от привычного блюда для “оздоровления” рациона любителям макарон благодаря разработке российских ученых. Макароны, приготовленные по новой технологии, будут насыщены витаминами, макро- и микроэлементами и ферментами естественного происхождения.


Как сообщили “МК” в ГосНИИ хлебопекарной промышленности, сделать макароны из пшеничной муки полезными не так уж и сложно. Главная хитрость – способ приготовления муки. Чтобы макароны сохранили все полезные свойства пшеницы, зерна перед обмолотом не очищают. Секрет, лежащий в основе технологии, всем “макаронникам” мира известен уже давно: ценные качества пшеничного зерна уменьшаются от оболочки к центру, все самое полезное – витамины,
макро- и микроэлементы (калий, марганец и т.п.) – находится в оболочке зерен, которая счищается перед помолом муки высшего сорта. Как ни странно, пользоваться этим полезным знанием научились пока очень немногие. Но даже их превзошли российские разработчики, они придумали… проращивать зерно перед помолом. Это сделало хлебопекарное сырье еще более полезным: в нем появились ферменты,
витамины группы “В” и другие полезные включения. Добавить к своему рациону такие макароны разработчики рекомендуют всем, кто заботится о своем здоровье, но особенно они полезны диабетикам.


Интересно, что способ производства макарон из необработанного зерна в России уже разрабатывался, правда, по необходимости. В 1943 года,
чтобы спасать страну от голода, были придуманы макароны из ржи, ячменя, овса, гороха и даже картофеля. Кстати среди последних разработок института есть и ржаные макароны, и по качествам они не намного хуже макарон из пророщенного зерна.


Источник: Mednovosti.Ru
 
 
 
 

Ваш комментарий

 
 
Задать вопрос
Самое популярное

Когда и как потерять девственность

Девственность и куриное яйцо. Какая между ними связь? А такая, что жители племени куаньяма, что живет на границе с Намибией, в древности лишали девочек девственности при помощи куриного яйца. Ненамно

Всё о температуре тела

Температура тела - комплексный показатель теплового состояния организма человека, отражающий сложные отношения между теплопродукцией (выработкой тепла) различных органов и тканей и теплообменом между

10 способов сбросить 5 кг

Небольшие изменения в питании и образе жизни помогут изменить ваш вес. Хотите сбросить лишние килограммы? Не переживайте, вам не придется морить себя голодом или делать изнурительные упражнения. Иссл

О насНаши клиентыРеклама медицинских центровМаркетинг для салонов красоты и SPA
Рейтинг Nedug.Ru - клиники Москвы, клиники Петербурга
© 2000-2024 Nedug.Ru. Информация на этом сайте не призвана заменить профессиональное медицинское обслуживание, консультации и диагностику. Если вы обнаружили у себя симптомы болезни или плохо себя чувствуете, то необходимо обратиться к врачу для получения дополнительных рекомендаций и лечения. Все замечания, пожелания и предложения присылайте на mail@nedug.ru