Популярная диета Аткинса может крайне негативно сказываться на эмоциональном состоянии человека

Популярная диета Аткинса и аналогичные схемы питания, основанные на резком уменьшении потребления углеводов, могут крайне негативно сказываться на эмоциональном состоянии человека. Под влиянием углеводов в головном мозге увеличивается интенсивность синтеза нейромедиатора серотонина, который выполняет роль естественного транквилизатора.

По этой причине недостаток углеводов оборачивается дефицитом серотонина, который, в свою очередь, провоцирует неврозы. К такому выводу пришли нейрофизиологи из Массачусетского технологического института, о работе которых сообщила информационная служба Би-Би-Си.

Источник: Svoboda.org