Увеличение диетического потребления антиоксидантов является фактором профилактики ряда заболеваний

Ряд исследователей считает, что увеличение употребления антиоксидантов, по возможности за счет большего диетического потребления богатых антиоксидантами продуктов, играет важную роль в предотвращении рака, ИБС, макулярной дегенерации, катаракты, бронхиальной астмы и может улучшать иммунную функцию (J Am Pharm Assoc (Wash), 2000; Epidemiology, 1992; Br. Med. Bull., 1999).

Более того, характер питания достоверно коррелирует со смертностью от ишемической болезни сердца, цереброваскулярных заболеваний, цирроза печени и онкологических заболеваний (Eur. Heart. J., 1992; Am. J. Geriatr. Cardiol., 1994).

Источник: Vitamini.ru