Отсутствуют убедительные доказательства связи потребления растительных стеролов и риска ИБС

Д-р Sabine Pinedo и коллеги (Академический Медицинский Центр, Амстердам, Нидерланды) определяли концентрацию растительных стеролов у 373 пациентов с ИБС и 758 лиц без ИБС (группа контроля). Концентрации оказались практически одинаковыми: 0.21 и 0.21 мг/дл для ситостерола, 0.31 и 0.32 мг/дл для кампестерола, соответственно. Соотношение "ситостерол/холестерин" было ниже у больных ИБС, чем в группе контроля: 1.19 против 1.20 мкг/мг, однако соотношение "кампестерол/холестерин" было сходным: 1.78 и 1.88 мкг/мг, соответственно. Концентрация растительных стеролов прямо коррелировала с концентрацией холестерина и обратно коррелировала с индексом массы тела, плазменными уровнями триглицеридов и латостерола. У лиц с максимальными уровнями ситостерола (3-я терциль, средний уровень 0.35 мг/дл), по сравнению с 1-ой терцилью (0.14 мг/дл) нестандартизованное отношение шансов ИБС достигало 0.75. При сравнении 3-ей и 1-ой терцилей для уровня кампестерола (0.52 и 0.21 мг/дл) нестандартизованное отношение шансов ИБС составило 0.95.

J Lipid Res 2007;48:139-44.