Фолиевая кислота - фактор профилактики врожденных дефектов развития нервной системы
В последние годы стало широко известно, что неадекватное потребление фолиевой кислоты - главный фактор риска дефектов нервной трубы при рождении (JAMA, 1993). Соответственно, US Food and Drug Administration выдвинула требование, чтобы продукты из зерна были обогащены фолиевой кислотой.
Ваш комментарий