Как бороться с холестерином

Когда мы едим, мы мало задумываемся о том, что входит в состав употребляемых продуктов. И только после того как нам ставят диагноз ишемическая болезнь сердца или атеросклероз мы начинаем относится к питанию трепетно. Бояться сердечно-сосудистых заболеваний стоит женщинам от 40 лет, но это не значит, что если тебе 25, можно не задумываться о содержании так называемого «вредного» холестерина в продуктах. Профилактика все же лучше, чем лечение.

Для начала поясним, почему холестерин делят на полезный и вредный. Вообще холестерин это незаменимый строительный элемент в нашем организме. Он участвует в строительстве клеток, помогает вырабатывать витамин D, различные стероидные гормоны надпочечников, женские и мужские половые гормоны. Вот это и есть наш незаменимый и важный «полезный» холестерин.

«Вредный» холестерин поступает к нам с пищей животного происхождения, например, сливочное масло, маргарин, сметана, жирное мясо и т.д. Такой холестерин ухудшает работу сердца, так как задерживается на стенках сосудов и образует своего рода «холестериновые бляшки». Из-за образования бляшек поток крови в этом месте замедляется, что позволяет откладываться холестерину еще больше. Как результат, затрудненное кровообращение, или же вовсе закупорка сосудов, а это уже причины инфаркта и инсульта. Возможен отрыв бляшки, который приводит к образованию тромбоза.

Профилактика

Лучшая профилактика это пересмотр своего питания. Если ты не вегетарианка и употребляешь в пищу мясо, то отдавай предпочтение нежирным сортам, например, телятина, индейка, говядина, курица. И ни в коем случае не употребляй свинину. Не стоит употреблять мясо в жареном виде. Туши, вари, запекай в фольге – ведь сейчас можно найти массу рецептов для приготовления блюд, например, в пароварке.

Порадует сердце и мозг морская рыба, которая содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6.

При употреблении молочных продуктов отдавай предпочтение продуктам невысокой жирности. Не злоупотребляй яйцами, 3-4 яйца в неделю вполне достаточно.

Самое главное старайся есть как можно больше продуктов, богатых клетчаткой – они отлично борются с «вредным» холестерином, снижая его уровень.

Лидерами в борьбе против холестерина являются следующие продукты:

1. Вишня – чем больше ее употреблять,
   тем лучше, причем неважно в каком виде (свежая, варенье).


2. Грецкие орехи – содержат рекордное количество монопредельных жиров, которые способны бороться с холестерином.


3. Фасоль – содержит особый вид клетчатки, который вовсе выводит холестерин из организма. Всего 300 г вареной фасоли и через 3 недели уровень холестерина падает на 20 %.

Постарайся не включать в свой рацион продукты богатые легкоусвояемыми углеводами, например, различные сладости, кондитерские изделия.

Помимо питания есть множество других факторов, повышающих уровень холестерина, например, курение, ожирение, недостаточная физическая активность, сахарный диабет и пр.

Как контролировать уровень холестирина

Для того чтобы контролировать уровень холестерина, нужно каждые полгода делать специальный анализ крови. Нормальный уровень «вредного» холестерина колеблется в пределах 4-5,2 ммоль/л. Если уровень выше, значит нужно обращаться к врачу.

253,216)">

Факт:

Интересное открытие было сделано британскими учеными: у 30% людей имеется ген, который увеличивает объемы «хорошего» холестерина. Чтобы разбудить этот ген нужно всего на всего питаться каждые 4-5 часов в одно и то же время.