Аутолиз
Аутолиз (autolysis; ауто- + греч. lysis разложение, распад; син. самопереваривание) — распад клеток и тканей организма под влиянием содержащихся в них гидролитических ферментов.
Аутолиз посмертный (a. postmortalis) — А. после гибели организма, происходящий без участия микроорганизмов и обусловленный активацией гидролитических ферментов в условиях сдвига реакции среды в кислую сторону.
Ваш комментарий