Миф о вреде соли развенчан

Медики постоянно твердили, что нужно ограничивать потребление соли, поскольку она приводит к повышению артериального давления и провоцирует гипертонию. В настоящее время ученые считают, что это утверждение должно быть пересмотрено. Чтобы выяснить, действительно ли именно соль виновата развитии вышеперечисленных болезней, ученые из Католического Университета Лёвена провели ряд исследований, в котором принимали участие около трех тысяч человек, не имеющих проблем со здоровьем. Перед экспериментом было зафиксировано, какое количество соли потребляют испытуемые. Через семь лет после проверки самочувствия всех участников эксперимента оказалось, что уровень несмертельных сердечных приступов и смертей был выше всего в той группе людей, которые употребляли в пищу очень мало соли.