Блины – полезная и радостная пища на весь год

Раз в год блины появляются на столе почти в каждой семье. Но не торопитесь прятать сковородки сразу после Масленицы. Если у вас не так много времени, чтобы готовить сложные блюда, блины - это хороший вариант для любого времени года.

Во-первых, постарайтесь приготовить полезное тесто для блинов. Чтобы уменьшить количество насыщенных жиров, используйте обезжиренное или полужирное молоко. В яйцах содержатся белки, витамины, минералы и ненасыщенные жиры, улучающие уровень холестерина. Возьмите для теста непросеянную муку или смесь из половины белой и половины коричневой муки. Все это, а также добавление овсянки, увеличит содержание клетчатки в блюде. Клетчатка очень полезна для организма, к тому же она дает ощущение сытости. Взбейте тесто и приготовьте блины с ложечкой рапсового масла.

К полезному тесту хорошо выбрать такую же полезную начинку.

Вот некоторые идеи начинок для сытных блинов:

• вареный шпинат с нежирной сметаной
• тонкие ломтики ветчины,
  помидоры черри и домашний сыр
• овощи, приготовленные с карри
• консервированный лосось с лимоном и перцем

Для сладких блинов:

• печеное яблоко с черникой
• йогурт, клубника и овсяные хлопья
• натертая груша с корицей
• мелко измельченный салат из тропических фруктов
• ломтики банана с медом

Блины несложно приготовить и они нравятся почти всем.

Замешайте немного теста и поэкспериментируйте с полезными и вкусными начинками.

Анастасия Мальцева

www.medlinks.ru