Что выпить, чтобы протрезветь

Антипохмельные средства замедляют опьянение и не спасают от ГАИ
Новогодние праздники - самые пьяные в России. На них приходится три недели, за которые выпивают не менее 14 млн декалитров спиртного. Как выдержать марафон? Ставка, особенно среди водителей, делается на различные антипохмельные средства, сбыт которых усиливается слухами об их волшебных свойствах, позволяющих якобы совсем не пьянеть и быстро отходить после перепоя. Между тем все эти пастилки, шарики и таблетки лишь замедляют процесс опьянения и совершенно бесполезны "постфактум". А бороться с неумеренным возлиянием специалисты советуют старыми народными способами.

- В аптеках в эти дни действительно особенно бойко идут всевозможные антипохмельные средства: "Антиполицай", "Антипохмелин", "Витаэль", "Метадоксил", "Алка-зельцер", "Алкогал", "Корда-К", "Бизон",

- подтвердили "Известиям" в единой справочной московских аптек.

В Интернете в дополнение к ним предлагают "Антиперегар" (или "Женшеникум"), "Вытрезвин", "Вегу+", янтарную кислоту, "восточные" горошины Koryo Insam Indan, порошки мускатного ореха и даже растворы перитонеальной (брюшной) жидкости молочных поросят в чистом виде.

Инструкции к любому из средств обещают безвредность, быстроту и надежность действия. Однако достоинства антипохмельных средств во многом дутые.

Антипохмельные средства помогают лишь вначале

Производители антипохмельных таблеток и эликсиров, большинство из которых попросту БАДы, ловят неискушенных на названиях препаратов ("Антиполицай", "Антипохмелин"), на тонкой игре слов и подмене понятий. Упор же делается на способность отбивать запах, быстро приводить в чувство и спасать от последствий алкогольного отравления. Таблетки, эликсиры, пастилки, порошки привлекательны еще и тем, что обещают поправить здоровье всего за 10-80 рублей - дешево и сердито.

Производители "Антиполицая", например, сообщают, что их средство "уничтожает запах алкоголя, чеснока, табака и лука", причем "на молекулярном уровне" (?!). Средство "прямо способствует вытрезвлению", и его следует применять, "когда вы не уверены в правильности принятой дозы". Уже "через 20 минут после двух таблеток уровень алкоголя в выдыхаемом воздухе окажется низким настолько, что его не уловят приборы" (при этом, видимо, не важно, сколько и что пили, чем закусывали и какова комплекция того, кто принимал на грудь). Особо рекламируются средства, позаимствованные якобы у КГБ и ЦРУ: спецслужбы давали их агентам, чтобы те не пьянели и выведывали секретные сведения у своих собутыльников.

- В мире не существует способов нейтрализации действия алкоголя на организм человека, спирт слишком быстро всасывается в кровь и приводит к опьянению, а пьяным за руль садиться нельзя, даже если и будет сбит запах алкоголя, - говорит Алексей Привалов, врач-нарколог наркодиспансера № 1. - При ДТП водителя обязательно подвергнут освидетельствованию и обнаружат алкоголь в крови или моче.

У специалистов лаборатории токсикологии НИИ наркологии Минздрава России вызывают сомнения и такие препараты, как "Вытрезвин" и "Вега+", широко продающиеся теперь в регионах и в Интернете. Как показали испытания, опьянение после употребления этих препаратов наступало сильнее, чем без них, а возврат к норме проходил одинаково с просто пившими. Средняя концентрация паров этанола в выдыхаемом воздухе (то самое "дыхни!") тоже усиливалась, оставаясь в 6-11 раз выше к утру. А вот корейское средство Koryo Insam Indan не только практически не устраняет запах алкоголя изо рта (хотя и обещает), но и вообще никак не влияет на опьянение.

Особенно опасно, когда таблетки принимают перед выпивкой в надежде, что потом можно смело садиться за руль и ехать до дома, говорят специалисты. Таблетки и средства не снимают опьянение, некоторые лишь замедляют его наступление и снижают риск похмельного отравления.

Как показывают исследования, вывод алкоголя из организма с ними задерживается на час-полтора. Опьянение наступает чуть позже обычного: через 20-30 минут в зависимости от возраста, веса и закуски.

Лучшее лекарство от похмелья: хорошо поесть "до" и "после"

- Спирт в организме превращается в уксусный альдегид, а затем в уксусную кислоту, - говорит Алексей Магалиф, главный врач Клиники психологической адаптации. - Если вторая реакция идет медленно, то накопление уксусного альдегида приводит к тяжелым поражениям организма - тому самому похмелью. Северные народы и азиаты, имеющие природный дефицит необходимых для расщепления спирта ферментов, подвержены действию алкогольных напитков сильнее других, а южане, народы Кавказа с исторической культурой пития - меньше. И нет средств, способных в одночасье привести человека в норму. Остается ждать, когда протрезвеешь. Из организма каждый час выводится 0,1 г спирта на 1 кг веса. Для женщин полученный результат необходимо увеличить на 20 процентов.

Чтобы не иметь похмельного синдрома, специалисты советуют пить не залпом и большими порциями, а понемногу, с паузами и разбавляя, много закусывать, есть жирную пищу, которая смазывает стенки кишечника, замедляя всасывание алкоголя, и активно двигаться. Хорошо за час-полчаса до возлияния съесть тарелку любой каши или выпить рюмку водки, чтобы подготовить организм к приему.

Если же похмелье наступило, врачи не советуют лечить себя новой дозой алкоголя. Он приносит облегчение только тем, кто уже страдает алкогольной зависимостью.

- Следует пить как можно больше жидкости, обогащенной витаминами и микроэлементами: соки, кефир, кумыс, айран, мясные бульоны, морсы, рассолы, компоты из сухофруктов, - говорит Алексей Магалиф. - Помогает активированный уголь (1 таблетка на 10 кг веса), а при головной боли - анальгин или аспирин.

Можно принять за 15 минут до выпивки две-три ложечки алмагеля, а затем пить его каждые полчаса.

Состояние "с похмелья" для тех, кто собирается управлять автомобилем, сродни состоянию опьянения. Время реакции замедлено, координация нарушена, чувство дистанции и скорости снижено до предела. Это очень опасно, к тому же таких водителей легко вычисляют гаишники. И тут не поможет даже заранее приобретенный полис обязательного автострахования.

Как опохмеляются в разных странах

Мексиканцы лучшим лекарством от похмелья считают густой острый суп менудо (menudo) из телячьих ножек, требухи, перца чили, кукурузной муки и приправ. У кавказцев завтрак после бурного застолья - наваристый хаш из баранины. В Турции перебравшим спиртного рекомендуется суп из требухи (iskembe corbasi). Французы считают средством от похмелья брандаду (brandade de morue) - блюдо, похожее на пюре из смеси растертого в пасту филе вымоченной соленой трески, картофеля, чеснока и оливкового масла. В Бразилии при отравлении спиртным едят арбузы - свежие или соленые.

Рецепты некоторых блюд от похмелья

1. В литровой банке холодной кипяченой воды развести мед, чтобы вода стала слаще сладкого чая. Половину банки выпить залпом, вторую - через 15-20 минут. Через час процедуру можно повторить.

2. "Устрица прерий" (prairie oyster) - рецепт "жалостливого бармена": одно сырое яйцо, две чайные ложки вустерского соуса, две капли "Табаско", щепотка соли, перца, чайная ложка уксуса.

3. Рецепт морских английских офицеров: стакан теплой газированной воды с 5 каплями горького бальзама на основе хинина (например, "Рижского").

4. "Похмелье" (древнерусский рецепт): мелко нарезанную вареную баранину смешать с натертыми солеными огурцами,

смесь залить огуречным рассолом и щедро посыпать перцем.

5. Рецепт врачей всех стран: порция чистого кислорода из кислородной подушки или кислородной маски.

Пьяного узнают по ногам

В США проходит испытания устройство, призванное помочь в борьбе с пьянством за рулем. SCRAM (Secure Continuous Remote Alcohol Monitor) представляет собой датчик, анализирующий выделения сальных желез кожи человека и с высокой точностью определяющий по ним концентрацию алкоголя в организме. Датчик закрепляется на лодыжке водителя и может быть подключен к иммобилайзеру автомобиля, чтобы при высокой концентрации алкоголя препятствовать запуску двигателя.

Время полного выведения алкоголя из организма

Напиток	Количество, мл	Время выведения алкоголя из организма, час
Водка	50	1,5
Водка	100	3,5
Водка	250	9,0
Водка	500	18,0
Коньяк	100	4,0
Шампанское	150	2,0
Смесь шампанского и водки (коньяка)	200	4,5
Сухое вино	300	2,5
Портвейн	200	3,5
Ликер	100	2,0
Пиво	500	1,0

"Известия", по данным наркологов

www.rol.ru